Cuisine autochtone - Saveurs et savoir-faire d'hier à aujourd'hui

le 4 octobre à 11h.

Conférence gratuite, ouverte à tous.

Une conférence présentée par la cheffe cuisinière et autrice Lysanne O’Bomsawin, abénakise de la communauté d'Odanak.

Propriétaire du commerce Le Traiteur Québénakis, elle évolue avec aisance entre traditions culinaires des onze Premières Nations et gastronomie contemporaine.

Dans cette conférence inédite, elle tisse brillamment des liens entre les terroirs autochtone et acadien et nous fait découvrir les saveurs et savoir-faire de la cuisine autochtone, d’hier à aujourd’hui.

Dans le cadre de la 22e édition du Salon du livre de la Péninsule acadienne qui se déroulera du 2 au 5 octobre.